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Ubicado en la conocida calle de las Huertas en Madrid, se encuentra el restaurante Vietnam, fundado por una vietnamita – Chef DUONG desde el año 2013. El restaurante Vietnam ofrece una amplia carta de cocina tradicional vietnamita elaborada con productos de primera calidad.
La cocina vietnamita ofrece una cocina fresca, exótica y delicadamente preparada. Es el primer restaurante con este tipo de cocina en Madrid y está preparado para sorprender a los paladares más exigentes.
Una autentica inmersión en la cultura vietnamita vivirás si acudes al restaurante Vietnam. Con un ambiente agradable, un entorno acogedor y un trato cercano y personalizado, este restaurante será su mejor elección.
ENTRANTES
1. NEM VIETNAM (€8,60)
Rollito tradicional de Vietnam (carne picada de cerdo, gambas y hierbas frescas).
2. NEM CHAY (€8,90)
Rollito de verdura frito (setas, fideo de soja, zanahoria, nabo y hierbas frescas).
3. NỘM GÀ (€8,90)
Ensalada de pollo, cebolla, brote de soja, pimiento rojo.
4. NỘM BÒ (€9,80)
Ensalada de ternera con cebolla y hierbas buenas.
5. THỊT VIÊN (€6,90)
Gyoza de cerdo picado al vapor, cebolla frita con salsa soja dulce.
6. GỎI CUỐN
Rollito fresco (Jamón de Vietnam, gambas, verdura y fideos de arroz). (€9,60)
Rollito fresco vegetal. (€8,90)
7. CƠM CHIÊN (€10,50)
Galleta de arroz crocante acompañado con codorniz picado.
*OPCIÓN VEGETARIANO: 2,6
PRINCIPAL
1. BÚN CHẢ (€14,50)
Fideos de arroz con secreto ibérico a la parrilla acompañado con salsa pescado y hierbas frescas.
2. BÚN BÒ NAM BỘ (€11,90)
Combinado fideos de arroz, carne de ternera y rollito frito con salsa de pescado.
3. BÚN NAM BỘ CHAY (€11,90)
Combinado fideos de arroz, tofu y rollito de verdura frito con salsa de soja.
4. CÁNH GÀ (€15,90)
Alas de pollo deshuesadas y rellenas con cerdo picado, acompañado con ensalada de pollo.
5. CƠM RANG (€12,50)
Arroz salteado con jamón vietnamita, gambas, zanahoria, maíz dulce y guisantes.
6. MỲ XÀO GIÒN (€12,90)
Base de fideos crujientes salteado con cerdo (gambas), verduras y salsa cacahuetes.
7. MỲ GIÒN CHAY (€11,90)
Base de fideos crujientes con verduras y salsa cacahuetes.
8. MỲ XÀO MỀM (€13,90)
Fideos de trigo salteados con ternera y verduras.
9. MỲ MỀM CHAY (€12,50)
Fideos de trigo salteados con verduras.
10. GÀ XÀO HẠT ĐIỀU (€14,40)
Dados de pollo salteados con anacardos, patatas, zanahoria, cebolla acompañado con arroz de Jazmín.
11. NẤM XÀO (€11,00)
Setas variadas salteadas acompañado con arroz de Jazmín.
12. BÒ XÀO NẤM (€12,90)
Ternera salteadas con setas acompañado con arroz de Jazmín.
13. CURRY CÁ/TÔM (€16,80)
Curry de pescado corvina (o gambas) con leche de coco acompañado con arroz de Jazmín.
14. CURRY CHAY (€12,90)
Curry vegetal de verdura acompañado con arroz de Jazmín.
15. MỰC XÀO CẦN TỎI (€14,50)
Calamares al wok con verduras, acompañado con arroz de Jazmín.
16. GÀ SỐT CHUA NGỌT (€12,50)
Escalope de pollo con salsa de piña y cebolla blanca.
17. PHỞ BÒ (€8,90)
Sopa tradicional de ternera con fideos de arroz y caldo especial de ternera.
*OPCIÓN VEGETARIANO: 3, 5, 7, 9, 11, 14.